Produsele Noastre

Povestea Noastră

ANCA COZMA
fondator Gustușor

Gustușor s-a născut din dorința mea de a putea mânca aluat bun și sănătos. Dacă nu aș fi fost diagnosticată cu intoleranță la gluten, n-aș fi înțeles niciodată nevoia unui om de a mânca produse din aluat.

Fiind un om exigent, mi-am dat seama că nu pot să creez rețete bune, atât organoleptic cât și nutrițional, fără un specialist. Am căutat mult direcția bună pentru a putea realiza produse valoroase, iar aceasta s-a dovedit a fi cristalizată într-un contract de cercetare cu  USAMV Cluj-Napoca - Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor.

Alături de echipa profesionistă din cadrul USAMV Cluj coordonată de Simona Man am reușit să creăm produse delicioase care păstrează gustul foarte apropiat de cel tradițional folosind INGREDIENTE NATURALE la aproape toate produsele noastre. Pentru pâinea cu semințe și chifle, întrucât n-am putut obține aceeași calitate ridicată si durabilitate ca și în cazul celorlalte produse, am ales să folosim mix de făinuri de o calitate superioară.

Dieta aglutenică se adresează atât persoanelor cu vulnerabilitate la consumul de gluten (celiaci, cei cu boli autoimune, sindrom Down, autism etc.) cât și acelora care doresc să experimenteze produse dietetice de o înaltă calitate nutrițională și un gust bun, cât mai aproape de cel tradițional.